今天介绍的是草莓奶昔，其实换成酪梨或是香蕉的话也可以！不加水果的话，加点龙舌兰糖浆或是蜂蜜调味也很好喝。如果用核桃或腰果代替杏仁果也可以，建议尝尝各种口味，剩下的坚果则可以用来作点心或其他的利用，喝杏仁奶打造健康生活吧！
豆浆至今都是能取代牛奶蔚为主流的饮品，不过现在有一种坚果奶备受瞩目。营养价值丰富，也不像豆浆那样会上瘾，在最近成为了话题。
以前如果谈到坚果奶，给人的印象是生机饮食爱好者才会喝的东西！而最近在日本可见到市售品，应该是因为大家都感到兴趣的缘故，坚果奶真的是很好喝呢。
今天来为大家介绍杏仁奶的作法和使用杏仁奶做草莓奶昔的方法。
材料：两人份
杏仁果（整粒） 180g
水 适量
水 500ml
◎草莓（去果蒂） 200g
◎枫糖浆 2大匙 ※可依喜好使用龙舌兰糖浆或是蜂蜜
◎冰块 100g
◎香草精 1/2小匙 ※如果有的话
做法：
1．1.制作杏仁奶。将杏仁果放入碗中，倒满水放置一晚（8小时）
2．将浸泡过的杏仁果沥乾水份，放入果机，倒入500ml的水，盖上盖子，搅拌至绵密。※误必均匀搅拌。使用搅拌力道较弱的果汁机时，记得多搅拌几次，直到呈绵密状态。
3．将2使用纱布或坚果专用过滤网。※没有纱布或是坚果专用过滤网时，可使用流理台水槽滤网2个套一起过滤。因为容易破掉，所以轻轻用手搓揉至杏仁奶滤出。大概可以滤出两杯的杏仁奶。
4．制作草莓奶昔。将果汁机清洗乾净，倒入两杯杏仁奶、将◎的四种材料放入，搅拌直至绵密。
倒入杯中，趁冰凉时饮用！
自己制作的杏仁奶不仅比市售的更有营养也更加美味。而且市售品大多放了许多添加物，在加热处理时也将宝贵的酵素杀光光，所以建议大家亲手做看看。
这次为大家介绍的是草莓奶昔，其实换成酪梨或是香蕉的话也可以哦！不加水果的话，加点龙舌兰糖浆或是蜂蜜调味也很好喝。如果用核桃或腰果代替杏仁果也可以，建议尝尝各种口味。（特别是腰果含有丰富油脂，喝起来更香浓）剩下的坚果则可以用来作点心或其他的利用。喝杏仁奶打造健康生活吧！
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